Automatización con IA

Agentes de IA para restaurantes: reservas, pedidos y atención al cliente automáticos

Gestiona reservas, responde preguntas frecuentes, toma pedidos por WhatsApp y fideliza a tus clientes sin aumentar la plantilla.

AutoReservas gestionadas
<1minTiempo de respuesta
24/7Disponibilidad
WhatsAppCanal principal

Retos de un restaurante

  • El teléfono del restaurante está ocupado en horas punta.
  • Se pierden reservas por no poder atender la llamada.
  • Los pedidos por WhatsApp requieren respuesta manual y rápida.
  • Es difícil recordar a clientes habituales y fidelizarlos.

Cómo te ayuda Nortvia

Reservas automáticas

El cliente pide mesa por WhatsApp, el agente consulta disponibilidad y confirma la reserva.

Atención al cliente

Responde horarios, menú, alergenos y ubicación en cualquier momento.

Recordatorios y reactivación

Organiza consultas habituales y avisos para que el equipo atienda las peticiones que necesitan una persona.

Pedidos organizados

Recoge pedidos por WhatsApp con todos los detalles y los envía al equipo de cocina.

Casos de uso concretos

Preguntas sobre la carta antes de venir

Un cliente quiere saber qué platos hay, si un menú se sirve ese día o dónde está el local. El chatbot de WhatsApp para restaurantes responde con tu carta y la información vigente. Si un dato no aparece, pregunta al equipo. No rellena huecos con recetas de internet ni presenta una opción como disponible sin tener esa indicación.

Un pedido para recoger

Los pedidos por WhatsApp pueden llegar con platos escritos de distintas formas y detalles incompletos. El agente ordena la solicitud, pregunta por lo que falta y la envía al equipo con la hora de recogida acordada. Las condiciones de aceptación las defines tú: recibir el mensaje no significa prometer un pedido que cocina todavía no puede preparar.

Cambios en un plato o una petición especial

Si alguien pide quitar un ingrediente o cambiar una guarnición, el agente consulta las opciones autorizadas. Una modificación no contemplada se pasa al restaurante antes de confirmarla. La automatización con IA para restaurantes ayuda a recoger bien la petición, pero no decide por cocina si un cambio es viable durante el servicio.

El teléfono interrumpe la sala

Mientras el equipo atiende mesas, el agente resuelve preguntas habituales y organiza solicitudes que no necesitan respuesta inmediata de una persona. Los avisos se envían por el canal acordado y con el contexto necesario. Separar una duda sobre el horario de una incidencia con un pedido permite que cada mensaje llegue a quien realmente puede resolverlo.

Una consulta sobre alérgenos

El cliente pregunta si puede tomar un plato. El agente reproduce únicamente lo que figure en la ficha oficial facilitada por el restaurante. Si la ficha no cubre una sustitución, una elaboración o una duda concreta, deriva la consulta. No interpreta la ausencia de un ingrediente escrito como garantía de que el plato sea adecuado para esa persona.

Cómo funciona en tu restaurante

  1. 01

    Reunimos la información del local

    Revisamos carta, fichas de alérgenos, horarios y condiciones para pedidos. Identificamos qué preguntas se repiten en sala y cuáles deben atenderse siempre por una persona. Trabajamos con información que tú has validado.

  2. 02

    Organizamos solicitudes y avisos

    Definimos los datos necesarios para cada petición y quién recibe el mensaje completo. Un pedido, una duda de carta y una incidencia tienen recorridos distintos; no se mezclan en un único aviso difícil de interpretar.

  3. 03

    Probamos antes del servicio

    El equipo comprueba cómo llegan los pedidos y qué ocurre cuando un plato no está disponible. Ensayamos consultas ambiguas, modificaciones y derivaciones para que el flujo no dependa de que el cliente escriba una frase exacta.

  4. 04

    Mantenemos la información vigente

    Acordamos cómo actualizar carta y horarios cuando cambian. Revisamos conversaciones que han requerido intervención y ajustamos las instrucciones. El agente debe reflejar el funcionamiento del restaurante, no quedarse con una versión antigua de sus condiciones.

Qué no hace el agente

  • No confirma alérgenos fuera de la ficha oficial ni garantiza que una modificación sea segura. Cuando la información no basta, la respuesta corresponde al equipo del restaurante.
  • No promete platos agotados, tiempos de preparación no autorizados o descuentos que no figuran en tus condiciones. Las peticiones especiales y las reclamaciones pasan a una persona con contexto.

Soluciones concretas

Reservas por WhatsApp para restaurantes

El agente recibe la petición, comprueba la disponibilidad, confirma la mesa y envía el recordatorio.

Chatbot de pedidos por WhatsApp

El agente toma el pedido con tu carta, pregunta lo que falta y lo envía completo a cocina.

Preguntas frecuentes

¿Puedo quitar un plato del agente cuando se acaba?

Sí, necesitamos que la información disponible refleje la carta real. En el diagnóstico acordamos cómo se actualiza y qué debe decir el agente si no puede comprobar la disponibilidad, sin prometer un plato que cocina no tiene.

¿Cómo llegan los pedidos al equipo de cocina?

Elegimos contigo el canal y el formato: platos, cantidades, modificaciones autorizadas y datos necesarios para entregar el pedido. Probamos que el equipo pueda leerlo y confirmar el siguiente paso sin revisar toda la conversación.

¿Puede responder a una queja de un cliente?

Puede recoger el motivo y avisar a la persona responsable. No acuerda compensaciones ni discute con el cliente por su cuenta. Definimos qué respuesta inicial dar y cómo continúa el restaurante cuando se hace cargo.

¿Cómo gestiona las reservas un agente de IA?

Recoge la solicitud y consulta la disponibilidad autorizada. El recorrido específico de reservas, cambios y confirmaciones se explica en nuestra página de reservas automáticas para restaurantes.

¿Puede tomar pedidos para recoger o a domicilio?

Sí. Muestra la carta, resuelve dudas de raciones y alérgenos, recoge el pedido completo con hora de recogida y lo envía a cocina por el canal que uséis.

¿Responde sobre alérgenos, menús y horarios?

Responde con vuestra carta y vuestras fichas de alérgenos, no con datos inventados. Si una pregunta no está cubierta, lo dice y pasa la conversación al equipo en lugar de improvisar.

¿Qué pasa en hora punta o cuando el local está lleno?

Puede atender las consultas habituales y ordenar las peticiones mientras el equipo está en sala. Cuando una pregunta necesita criterio del restaurante, la deriva con contexto, en lugar de prometer una solución que no se ha autorizado.

¿Sirve para varios locales?

Sí. Se configura por local, con su carta, aforo y horarios, y el mismo número puede derivar al restaurante correcto según lo que pida el cliente.

Relacionado

Si tu empresa necesita algo más amplio

Cuando el trabajo no termina en la conversación y pasa por varios departamentos o sistemas, trabajamos con consultoría de IA para empresas, automatización de procesos con IA y agentes de IA conectados a tu ERP o CRM.

¿Listo para automatizar tu restaurantes?

Diagnóstico gratuito de 45 minutos. Sin compromiso.

Automatizar mi restaurante